Scholfilet
 
Scholfilet -

De schol is een platte vis die samen met de bot en de schar tot de scholachtigen wordt gerekend. Schol staat ook wel bekend onder de naam Pladijs en deze naam doet de schol eer aan omdat zij natuurlijk plat van vorm is. De schol is aan de rechterkant groenbruin met oranje stippen en aan de linkerkant wit van kleur. De vis leeft op de bodem van de zee, niet ver van de kust. In de Noordzee leven veel schollen en hier wordt dan ook veel op gevist. Er is enige tijd sprake geweest van overbevissing in de Noordzee maar tegenwoordig valt dit weer mee. Schol kent diverse bereidingswijze maar is vooral geliefd op traditionele wijze bereid: zoals de echte vissermannen dat doet. Bij deze bereidingswijze wordt de schol in zijn geheel en lekker krokant bereid en opgediend. Schol is in zijn geheel en in filets verkrijgbaar bij de visboer. De schol is een platte vis die samen met de bot en de schar tot de scholachtigen wordt gerekend. Schol staat ook wel bekend onder de naam Pladijs en deze naam doet de schol eer aan omdat zij natuurlijk plat van vorm is. De schol is aan de rechterkant groenbruin met oranje stippen en aan de linkerkant wit van kleur. De vis leeft op de bodem van de zee, niet ver van de kust. In de Noordzee leven veel schollen en hier wordt dan ook veel op gevist. Er is enige tijd sprake geweest van overbevissing in de Noordzee maar tegenwoordig valt dit weer mee. Schol kent diverse bereidingswijze maar is vooral geliefd op traditionele wijze bereid: zoals de echte vissermannen dat doet. Bij deze bereidingswijze wordt de schol in zijn geheel en lekker krokant bereid en opgediend. Schol is in zijn geheel en in filets verkrijgbaar bij de visboer. De schol is een platte vis die samen met de bot en de schar tot de scholachtigen wordt gerekend. Schol staat ook wel bekend onder de naam Pladijs en deze naam doet de schol eer aan omdat zij natuurlijk plat van vorm is. De schol is aan de rechterkant groenbruin met oranje stippen en aan de linkerkant wit van kleur. De vis leeft op de bodem van de zee, niet ver van de kust. In de Noordzee leven veel schollen en hier wordt dan ook veel op gevist. Er is enige tijd sprake geweest van overbevissing in de Noordzee maar tegenwoordig valt dit weer mee. Schol kent diverse bereidingswijze maar is vooral geliefd op traditionele wijze bereid: zoals de echte vissermannen dat doet. Bij deze bereidingswijze wordt de schol in zijn geheel en lekker krokant bereid en opgediend. Schol is in zijn geheel en in filets verkrijgbaar bij de visboer.

Klik hier voor de lekkerste schol gerechten