Dorade
 
Dorade -

Een dorade is een vissoort. De vis een familielid van de zeebrasems. Er zijn drie soorten dorades. Je hebt de Dorade Grise, die ook wel de zeekarper wordt genoemd. Daarnaast heb je de Dorade Rose, die beter bekend staat als de goudbrasem. Deze vis is iets losser van structuur. Tot slot heb je de Dorade Royal. Elke dorade is ongeveer vijfentwintig centimeter groot. De doradenvissen worden in het middellandse zeegebied gevangen. De kleinere dorades worden aan de Franse kust gevangen. De dorade wordt het hele jaar door aangevoerd. De vis wordt ook gekweekt in Griekenland, Spanje en Italië. Het is veel gewaardeerde vis met veel smaak. Je kan ontzettend veel met de dorade. Je kan de vis grillen, bakken of stoven. Een dorade is heerlijk met een lekker sausje. Je kan de vis bijvoorbeeld met tomatensaus of komkommerjus eten. Ook is de dorade lekker met venkel. Er zijn talloze opties! 

Klik hier voor heerlijke gerechten met Dorade